Retrouvez leur dernier Pigeon Voyageur en suivant ce lien
ET les vidéos qui parlent de producteur·trice·s dont vous connaissez sans doute déjà les produits
- Délices de Sicile, le Sud fertile
“En quatre épisodes, une exploration culinaire de la Sicile et de ses alléchantes spécialités. Ce deuxième épisode commence dans le sud de la Sicile, dans la ferme de Michele et Vittoria Russo, deux paysans faisant pousser des figuiers de Barbarie en permaculture au cœur de la réserve naturelle Bosco Di Santo Pietro.”
- Délices de Sicile, à l'ombre de l'Etna
“À Torre Faro, commune la plus septentrionale de Sicile, que seuls 3,6 kilomètres séparent de la Calabre, Filippa Mancinone prépare les fameux spaghettis "alle vongole", à base de
palourdes et de persillade.
Au pied de l’Etna, Domenico Nicoloso concocte un repas d’automne typiquement sicilien : de la courge aigre-douce accompagnée de pain blanc.
Enfin, près de la cité côtière d’Augusta, Roberto Li Calzi cultive un jardin synonyme de biodiversité. Depuis quelques années, grâce à la hausse des températures, les bananes y poussent en quantité, et leurs fleurs servent à la préparation d’une salade aussi fraîche que savoureuse.”
Bonne lecture et bon visionnages
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